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我が家のごはん 8月

2014.08.22 (Fri)

IMG_8443はまちのカルパッチョ
この夏初めてつくつくぼうしの鳴き声を聞きました。秋ももうすぐそこに来ていますね。

天然はまち半身を買い求めました。先日テレビで見たカルパッチョを作ろうと思いましたが、
作るのは初めてです。パソコン検索をしましたが、レシピが多すぎて選ぶのが大変。。。
一つ、二つ見て、あとは創作。

今回は我が家のパクチーが沢山採れたので、中華風にしようと思いました。
お刺身には、両面うすく塩コショウ。家にある紫玉ねぎ、青葱、パクチーをトッピング。
フライドガーリックをかけるの忘れていました。。。たれをかけるまで冷蔵庫に入れておく。
たれは、今回、しょうゆ、わさび、柚子胡椒、いしる、レモン汁とごま油をあわせました。
この中華風カルパッチョ なかなか好評でした。とても簡単だし!
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11:40  |  食べ歩き  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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